*本文为想吃但是没办法做而写的。
*最好别半夜看,会饿。有架空,有私设。
*oocx3
Chapter.3
那男人从冰箱里取出两个鸡蛋,一小盒黄油,一个芒果,分量挺大的。将东西尽数放在一张做蛋糕的桌子上,他伸手,从桌子下面拿出一袋低筋面粉。
材料准备齐全之后,那人拿来了两个不锈钢碗。熟练的将鸡蛋在桌边敲了敲,然后打到碗里。
因为那男人是背对着安岩,这样视线有些看不清楚,安岩只好挪着步伐,朝一边站去。
谁知道那男人打了两个鸡蛋,瞟了安岩一眼,然后让出了一个位置。安岩有些懵,但是既然人家都让位了,那就站啊!安岩站在他身边,两人肩并肩站着。
“那什么……兄弟你不担心外面有人进来吗?”安岩琢磨不透这人的性子,只能小心翼翼的搭话。
那人头也没抬,拿出一袋白糖,将糖倒三分之一进鸡蛋里,然后一起搅拌。
安岩有些郁闷,这人实在是不开窍,怎么能这么沉默?顾客是上帝啊,连个笑容都没有,小心客人投诉你!
“神荼。”对方却忽然而然开口了,声音冷冷清清的,颇为符合他的性格。
“啊?”安岩这边正在心里吐槽着,猝不及防被这一句打愣了。
“名字。”说完,神荼筛入面粉,之后擦了擦手,开始了下一步。
呃……安岩愣愣的看着神荼。
将刚从冰箱里拿出的黄油融化,倒入碗里,然后拿起刚才那袋白糖全数倒入。
拿过挂在墙壁上的搅拌器将碗中的东西搅拌均匀然后就放到一边不再理会。神荼抬头看了一眼表,记了一下时间,就开始削芒果皮了。
安岩记得芒果班戟的那层皮在做到这一步时是要静候三十分钟的。他摸着下巴看着神荼那双好看的手用水果刀一下又一下的削皮。神荼的手很白,看起来没有什么老茧,指甲剪的很干净,指尖圆润。
这么好的一双手居然是在做甜品。安岩看了看自己的手,忍不住砸了咂嘴。
砧板是早就已经清洗干净的,神荼将芒果两边切成大块的井字,然后切下来,将中间的核丢到芒果皮那,又抬头看了看时间,前后不过五分多钟而已。
神荼洗干净手,开始做另一个甜品。
他从架子上拿下一袋糯米粉,澄粉,和白砂糖。
转身又走去拿一个碗。将糯米粉澄粉和白砂糖依次倒入碗里,然后神荼接了点清水一同倒到碗里去。
清水只是适量,并不是很多。将搅拌器擦了一下,开始搅拌。其实说实的,搅拌是一个非常累的活,不经常锻炼的人手臂很快就会酸掉,所以很多人都喜欢直接买自动或者半自动的搅拌器。但是安岩看神荼不是,他只是单纯的使用臂力,好像也没看出来很累的样子。他搅拌的速度不快,但是很用力。
这人是不是学过武功啊……安岩忍不住吐槽了一句。
神荼搅拌了几分钟就停下来了,碗里已经成了流线面浆了。神荼从冰箱边拿过保鲜膜盖在上面,然后将碗放在锅里蒸二十分钟左右。
好的,接下来全是等了。二十分钟之后两边都差不多好了。
接下来的二十分钟里,神荼就一直看着锅,什么也不说。安岩眼巴巴的在一边看着神荼,视线火辣辣的,这样都没能让神荼回头看他一眼。
二十分钟后。
神荼戴着厚实的手套从锅中将碗捞出来,然后放到冰箱里去。这时候神荼拿出锅,洗刷一遍,用干的毛巾擦干,随后开启小火。等了一会,将那袋开封过的糯米粉取少量,撒在干净无油无水的不粘锅内,用小火慢慢炒熟。
关火,将熟糯米粉倒在案板上。之后神荼从冰箱里拿出碗,碗中的温度已经下降了不少,变凉了。取出一小团冷却的糯米团,在案板上撒一点熟糯米粉,擀成饺子皮的形状。这样重复,直到碗里的糯米团都变成了饺子皮。
做到这一步之后神荼从冰柜里拿出一盒冰淇淋,然后用干净的不锈钢勺在冰淇淋里挖了一个圆,放在糯米皮上,包成一个小四方体。
然后收口倒过来,样子好点的朝上面摆。碗里的糯米团一共被擀成了六块糯米皮,神荼也就做了六块。用干净的碟盘装好,整整齐齐摆放在一起。
神荼取了两片薄荷叶放在盘子中间做装饰,然后将碟子递给安岩。安岩接过盘子愣了愣身,随即将盘子放在一旁的桌子上,抓起胸前的相机对着盘子拍了一张。
放下相机,安岩捻起一块,尝了尝。不枉费安岩在这站了差不多一个小时,味道简直超棒!糯软的糯米糍还带着刚刚出锅的香味,一口咬下去冰淇淋的香甜直接喷涌而出,冰冰凉凉的,非常适合消暑。
吃的简直停不下来……
再看神荼那,还在做芒果班戟。安岩一口气吃完六个冰淇淋糯米雪糍,口腔中还回荡着冰淇淋和糯米的味道,舌尖也是凉凉的。他舔了舔拇指和食指,迫不及待的想尝试芒果班戟的味道。
神荼将静置了三十分钟已久的面糊拿到跟前,不粘锅小火加热,舀入一勺面糊,小火煎到蛋皮凝固,然后取出来放凉。这样如法炮制,直到碗里面糊见底。
奶油是早就打好的,取一块班戟皮,神荼用一把抹刀*将奶油抹在面上,奶油适量,不需要太多,否则会装不下的。
拿过早就切成块的芒果,随意取了一块,放在奶油上,然后再抹一层奶油,上下往中间包起,两头对折朝下往上才。
因为蛋皮是煎置过的,所以呈金黄色,看着有点像海绵。
蛋皮也是六张,所以也做了六块。将抹刀上的奶油擦拭干净,将其中一块用刀切开,然后摆盘。
和冰淇淋糯米糍不同的是,芒果班戟的摆盘没有放薄荷叶,神荼从冰箱里拿出一个褐色的裱花,从颜色上来看好像是巧克力。在盘子边沿画了个长长的波浪。
芒果班戟,做好了。
TBC
没想到两个甜品写的这么长……
*抹刀:抹刀是奶油专用的,奶油搅拌机很重,所以会有一个不锈钢的大的跟锅似的碗……(勉强算碗吧不知道怎么形容)抹刀大概长……没算过……我一会直接上图好了。
上一次虽然说是要做芒果班戟,但是奶油没做成……打发了……面饼拿来煎着吃了。至于糯米糍……你们可以尝一下w就这样啦!